இனி பேப்பர் பொட்டலம் கிடையாது! FSSAI அதிரடி உத்தரவு – ஹோட்டல், பேக்கரிகளுக்கு புதிய விதிமுறை

இனி பேப்பர் பொட்டலம் கிடையாது! FSSAI அதிரடி உத்தரவு – ஹோட்டல், பேக்கரிகளுக்கு புதிய விதிமுறை

உணவுப் பொருட்களை செய்தித்தாளில் மடித்துக் கொடுப்பதற்கு தடை

ஹோட்டல்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் தெருவோர உணவுக் கடைகளில் வடை, போண்டா, பஜ்ஜி, பரோட்டா உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களை செய்தித்தாள்களில் மடித்துக் கொடுக்கும் பழக்கத்திற்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கும் வகையில், இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) முக்கிய உத்தரவை பிறப்பித்துள்ளது.

ஏன் இந்த தடை?

செய்தித்தாள்களில் பயன்படுத்தப்படும் அச்சு மைகள் (Printing Ink) மற்றும் ரசாயனப் பொருட்கள் உணவுடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளும்போது உடல்நல பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும் அபாயம் இருப்பதாக FSSAI தெரிவித்துள்ளது.

இதனால் உணவுப் பொருட்களை செய்தித்தாள் அல்லது அச்சிடப்பட்ட காகிதங்களில் சுற்றி வழங்குவது உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு எதிரானதாக கருதப்படுகிறது.

எந்த கடைகளுக்கு பொருந்தும்?

இந்த உத்தரவு கீழ்க்கண்ட அனைத்து உணவு விற்பனை நிலையங்களுக்கும் பொருந்தும்:

ஹோட்டல்கள்

பரோட்டா கடைகள்

டிபன் சென்டர்கள்

உணவகங்கள்

பேக்கரிகள்

பப்ஸ்

சமோசா

கேக் மற்றும் ஸ்நாக்ஸ் விற்பனை நிலையங்கள்

தெருவோர உணவுக் கடைகள்

வடை

போண்டா

பஜ்ஜி

பிற எண்ணெய் உணவுப் பொருட்கள்

இதற்கு பதிலாக என்ன பயன்படுத்த வேண்டும்?

FSSAI விதிகளின்படி, உணவுப் பொருட்களை பேக் செய்ய:

Food Grade Paper

Butter Paper

Food Safe Packaging Material

அங்கீகரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் கவர்கள்

போன்ற பாதுகாப்பான பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

பொதுமக்களுக்கு அறிவுரை

உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது அவை செய்தித்தாள்களில் அல்லது அச்சிடப்பட்ட காகிதங்களில் வழங்கப்பட்டால், அதனைத் தவிர்க்கவும். உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் வகையில் சரியான பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பொருட்களை மட்டுமே வாங்குவது நல்லது.

உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தவும், மக்களின் உடல்நலனைப் பாதுகாக்கவும் FSSAI இந்த முக்கிய நடவடிக்கையை எடுத்துள்ளது. இனி ஹோட்டல்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் தெருவோர உணவுக் கடைகளில் செய்தித்தாள் பொட்டலங்களுக்கு பதிலாக பாதுகாப்பான உணவு தரமான பேக்கிங் முறைகள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

1. செய்தித்தாளில் உணவை மடித்துக் கொடுப்பதற்கு தடை விதித்தது யார்?

இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI).

2. ஏன் இந்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது?

செய்தித்தாளில் உள்ள அச்சு மை மற்றும் ரசாயனங்கள் உணவில் கலக்கும் அபாயம் இருப்பதால்.

3. எந்த கடைகளுக்கு இந்த உத்தரவு பொருந்தும்?

ஹோட்டல்கள், பேக்கரிகள் மற்றும் தெருவோர உணவுக் கடைகள் உள்ளிட்ட அனைத்து உணவு விற்பனை நிலையங்களுக்கும்.

4. இனி எந்த வகை பேக்கிங் பயன்படுத்த வேண்டும்?

Food Grade Paper, Butter Paper மற்றும் FSSAI அங்கீகரித்த பாதுகாப்பான பேக்கிங் பொருட்கள்.

5. இந்த விதிமுறை எதற்காக கொண்டு வரப்பட்டது?

உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்து பொதுமக்களின் உடல்நலனை பாதுகாக்க.

👉 Please FOLLOW ❤️ AKS ENTERTAINMENT ❤️ for more updates!

தங்களுடைய கருத்துகளை comments ல் தெரிவிக்கவும்